Allegro › Firma i Przemysł › Przemysł i Automatyka › Przemysł spożywczy › Pozostałe
W książce podane są wiadomości o artykułach przemysłowych, ich właściwościach i klasyfikacji oraz charakterystyka wody, paliw i smarów, materiałów pomocniczych oraz chemikaliów używanych w przemyśle spożywczym. Książka jest przeznaczona d'a uczniów technikum przemysłu spożywczego.
Tytuł: MATERIAŁOZNAWSTWO OGÓLNE
DLA PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO
Autor: Mgr inż. MICHAŁ SUCHARCZUK
Wydawnictwo i rok wydania: WPL Warrzawa 1954. Wydanie I. Nakład 2622 egz.
zawartosc +db/-bdb minus za podmalowana strone tytulowa
Oprawa: twarda
Liczba stron i format: 250 str
15,5x20,5 cm
Ilustracje: posiada
Spis treści: SPIS TREŚCI
Rozdział I, Wiadomości wstępne . 7
Wstęp 7
Warunki techniczne ,.,,,,, v 10
Normalizacja ,,,,,,,-..-¦. 10
Badania i próby materiałów 13
Brakarstwo i pobieranie próbek .... .... 14
Rozdział II. Paliwa i smary 16
Paliwa stałe , , 16
Skład chemiczny1 paliw stałych 17
Podział węgla mineralnego 18
Inne paliwa stałe 26
Sucha destylacja węgla , , 28
Paliwa ciekłe '31
Ropa naftowa , , , , 31
Właściwości i skład ropy naftowej 33
Przeróbka ropy naftowej 34
Poszczególne przetwory ropy naftowej 35
5. Podział paliw ciekłych '39
Paliwa lekkie 39
Paliwa ciężkie : : 39
Oleje smarowe : : 42
Smary stałe ,,,,,,., 47
6. Transport i przechowywanie paliw ciekłych 49
Paliwa gazowe , ,,,,,. 50
Paliwa gazowe naturalne . ,f51
Paliwa gazowe sztuczne . . . 51
Rozdział III. Woda 54
Zanieczyszczenia wód naturalnych 55
Twardość wody -55
Przeznaczenie wody ,,,,,, 57
R o z d V i a ł IV. Wody przemysłowe (ścieki) 70
1. Zanieczyszczenia wód odpływowych w przemyśle rolno-spożyw*
czym , , ; 71
2. Sposoby oczyszczania wód odpływowych z fabryk przemysłu spo
żywczego : 75
Str.
Rozdział V. Materiały pomocnicze w przemyśle spożywczym . 77
Farby mineralne. , , , 77
Rozpuszczalniki ,,,,,. 82
Pokosty i lakiery , 86
Kwasy nieorganiczne, ługi i sole 90
Nawozy sztuczne , 103
Kwasy organiczne 111
Środki odkażające , ..... 113
Środki konserwujące w przemyśle 'spożywczym 114
Charakterystyka poszczególnych środków konserwujących . . 116
9. Środki galaretujące, stężające, klarujące, odbarwiające i inne . 119
10. Środki barwiące w przemyśle spożywczym 122
Sztuczne środki smakowe i zapachowe "* 124
Tworzywa sztuczne (masy plastyczne) ......... 126
Rozdział VI, Metale 131
1. Charakterystyka metali 132
Właściwości fizyczne metali . 133
Właściwości chemiczne metali . . 136
Właściwości mechaniczne metali . 137
Struktura metali ,',,,, 141
Rudy metali ,,,,,,, 141
Zasady otrzymywania metali z rud ... 142
4 Żelazo , , 142
Stal 148
Metale nieżelazne i ich stopy 160
Rozdział VII. Materiały budowlane 172
Naturalne materiały budowlane 172
Sztuczne materiały budowlane . 177 ,
R.ozdział VIII. Materiały ceramiczne 191
, 1. Surowce ceramiczne , , 191
2. Wyroby ceramiczne , 193
_,.> Szkło 202
Sozdzial IX. Materiały drzewne . . . ... . . . 209
i 1. Budowa drew j drewna 210
¦' .2. Skład chemiczny drewna 211
Właściwości fizyczne drewna 211
Niektóre wady drewna , , , , 214
Sortymenty drewna , , 217
Klasyfikacja jakościowa materiałów tartych 218
7. Okleiny, sklepki i inne 219
Rozdział X. Materiały papiernicze , 221
¦ 1. Surowce do produkcji wyrobów papierniczych 223
2. Materiały pomocnicze 226
Str.
Podział wytworów papierniczych 227
Formaty papieru , , , , , .,. . . 228
Najważniejsze wytwory papiernicze używane w przemyśle spo
żywczym 230
Rozdział XI. Materiały włókniste, skórzane i gumowe . . . 234
Materiały włókniste ,,,,.,- 234
Włókna naturalne - , 234
Włókna sztuczne I , 240
Przędza ' ... 242
Tkanina 242
Skóry , 245
Czynności wstępne przed garbowaniem 245
Wyprawianie skór (garbowanie właściwe) 246
Skóra do celów przemysłowych 247
Materiały gumowe , , . , 248
1. Kauczuk 248
Wykaz piśmiennictwa , 251
"Moja strona" w Allegro
Zobacz inne moje aukcje - SZUKAJ W PRZEDMIOTACH UŻYTKOWNIKA - szybkie wyszukiwanie tytułów
Uwaga! Na zdjęciach wokół liter możliwe charakterystyczne zniekształcenia - wynikają z konieczności kompresji zdjęć. W rzeczywistości zniekształcenia nie występują. (Czasami przy cz-b zdjęciach możliwe artefakty powodowane przez skaner - charakterystyczne pasy.) Możliwe też błędy w zapisie - z powodu niedoskonałości odczytu OCR, za co przepraszam i licze na wyrozumiałość.
